Ну там всё время по-гречески говорили. Поэтому пока заправляли всякие поеназжие имперцы из Римов и Карфагенов — приходилось общаться по-латыни (но тот же Прокопий явно историю Греции знал лучше римской, из текста видно), но как только при Германе всё чуть не накернилось и власть забрали местные лучшие люди, то и мучиться с латынью моментально перестали.